AKTUELLES

Wir haben renoviert
Nach zwölf Jahren war es an der Zeit: Das Fräulein...
Neue Frühstückskarte
Zwölf Jahre Frühstück im Fräulein Wunder – und jetzt war...

FAQ

Hier findest Du Antworten auf die Fragen, die uns am häufigsten gestellt werden. 

CAFÉ

VERANSTALTUNGEN

Kleine Events, gute Stimmung, schöne Begegnungen. Was bei uns ansteht, findest du hier:

23.12.2025

CHRISTMAS SPECIAL

FRÄULEIN MEETS CHEF

Casual Fine Dining im Fräulein Wunder

20 Gäste -  6 Gänge - 1 Tisch

PHILOSOPHIE

Wer wir sind – und warum wir tun, was wir tun.

ÖFFNUNGSZEITEN

Donnerstag – Sonntag

09:00 Uhr – 14:00 Uhr

RESERVIERUNGEN

Buch dir Deinen Tisch in Echtzeit. Wir freuen uns auf euch!
Bitte beachtet, dass wir Reservierungen vor 11:30 Uhr standardmäßig auf zwei Stunden begrenzen, um möglichst vielen eurer Anfragen, mit unseren begrenzten Möglichkeiten, gerecht zu werden.

KONTAKT

Ihr erreicht uns während unserer Öffnungszeiten unter

0531 / 6173 3563

   oder schreibt uns an 

kontakt@cafe-fraeuleinwunder.de

Für Reservierungen nutzt gern unseren Reservierungskalender. Dort erhaltet ihr auch direkt eine Übersicht zur Verfügbarkeit unserer Tische.

Wir freuen uns auf euch!

Fräulein Wunder | Ratsbleiche 1 | 38114 Braunschweig

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Mehr Informationen

FAQ

Falls Deine Frage nicht dabei ist, melde Dich gern direkt bei uns.

Donnerstag bis Sonntag von 9:00 – 14:00 Uhr.
Ganz einfach online über unser Reservierungstool auf der Website.
Schau in den Veranstaltungskalender oder folge uns bei Instagram.
Bar, EC-Karte oder PayPal. Bei PayPal einfach vor Ort an wunder13 senden.
Gib’s bei der Reservierung unter ‚Anmerkungen‘ an.
Wir halten deinen Tisch 20 Minuten frei. Wenn du später kommst, ruf kurz durch und sprich auf den AB.
Ja, z.B. Buchweizenbrot, Pancakes, Röstis, Porridge – aber: keine 100%ige Trennung möglich.
Nach Absprache gerne möglich. Bitte hinterlasse den Tisch neutral. Kontakt per Mail oder Telefon.
Wir bieten Pancake-Tower (3er oder 5er) auf Vorbestellung (mind. 24h vorher).
Ja, mit Anmeldung. Es fällt eine Geschirrpauschale von 2,50 € p. P. an.
Leider nein, da unsere Plätze begrenzt sind.
Spontan geht oft was, aber als Faustregel: 1 Woche pro Person (v.a. am Wochenende).
Ja, beim Frühstück. Bei Events bitte vorher abklären.
Ja, drei Hochstühle (bitte Mitreservieren) und ein Wickeltisch auf der Herrentoilette (abschließbar).
Ja – außer die Plätze auf dem Podest.
Teilweise. Aber nicht garantiert direkt am Tisch wegen Platzmangel.
Damit möglichst viele Gäste kommen können. Frühslots sind auf 2 Stunden begrenzt.
Es gibt PANCAKES!
Gern! Schick uns Fotos per Mail an kontakt@cafe-fraeuleinwunder.de.
Nur bedingt – Team- und Nachbarschaftsschutz. Aber frag gern per Mail an.
Ja, nach Absprache. Einfach eine Mail schreiben.
Wir machen alles selbst – mehr Tage sind wirtschaftlich und logistisch nicht machbar.
Schreib uns, wenn du langfristig (mind. 2 Schichten/Woche, Do–So) dabei sein willst.
Wir arbeiten daran!

Über Uns

Das Fräulein Wunder ist ein liebevoll geführter Ort für handgemachte Frühstückskultur, kreative Kulinarik und ehrliches Handwerk. 

Unser Frühstück ist die Basis… Alles, was darüber hinaus passiert, entsteht aus unserer Vision heraus, Gastronomie als Plattform für Ideen, Menschen und Gemeinschaft zu gestalten. Wir verstehen uns als eine Art „Gastro-Concept-Store“: ein kuratierter Ort, an dem Kulinarik, Handwerk und Begegnung zusammenkommen. Wir schaffen Raum für kreative Persönlichkeiten, Gastgeber:innen und kulinarische Projekte – sei es in Form von Pop-ups, Dinner- oder Daydrinking Events oder Creative Residencies.

Wir lieben einfach gutes Essen, gute Getränke und ein schönes Miteinander.

Frühstück

WE LOVE BREAKFAST…

Bei uns wird alles selbst gemacht. Vegane und/oder glutenfreie Alternativen sind bei uns eine gelebte Selbstverständlichkeit. Ehrliche, zeitgemäße und kreative Küche, die mit Sorgfalt und viel Hingabe per Hand entsteht.

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