Fräulein Wunder

Frühstück mit Leidenschaft

mitten in Braunschweig

CAFÉ

Gutes Essen, gute Leute, gute Zeit

SPEISEKARTE

Entdecke hier unsere hausgemachte Vielfalt.

TAKE AWAY

Online bestellen, Zuhause genießen!

Wieder Verfügbar!

RESERVIERUNG

Sicher dir deinen Platz im Fräulein Wunder.

GUTSCHEINE

Genuss zum Verschenken! 

ÖFFNUNGSZEITEN

Donnerstag – Sonntag
09:00 Uhr – 14:00 Uhr *

* Unsere Küche ist bis 13 Uhr geöffnet

WER WIR SIND

Und warum wir lieben, was wir tun

FRÄULEIN MEETS CHEF

Casual Fine Dining im Fräulein Wunder

20 Gäste -  6 Gänge - 1 Tisch

AKTUELLES

Neuigkeiten, Updates und spannende Einblicke aus dem Fräulein Wunder
Wir haben renoviert
Zwölf Jahre Frühstück im Fräulein Wunder – und jetzt war...
Jetzt Gutschein sichern
Ein duftender Kaffee, ein Stapel frisch gebackener Pancakes oder ein...

FAQ

Hier findest Du Antworten auf die Fragen, die uns am häufigsten gestellt werden.

VERANSTALTUNGEN

Kleine Events, gute Stimmung, schöne Begegnungen

Was bei uns ansteht findest du hier:

23.12.2025
CHRISTMAS SPECIAL

Info

RESERVIERUNG

Buch dir deinen Tisch in Echtzeit

Bitte beachtet, dass wir Reservierungen vor 11:30 Uhr standardmäßig auf zwei Stunden begrenzen, um möglichst vielen eurer Anfragen, mit unseren begrenzten Möglichkeiten, gerecht zu werden.

KONTAKT

Ihr erreicht uns während unserer

Öffnungszeiten
Donnerstag bis Sonntag
09:00 Uhr bis 14:00 Uhr

unter

   oder schreibt uns an 

Für Reservierungen nutzt gern unseren Reservierungskalender. Dort erhaltet ihr auch direkt eine Übersicht zur Verfügbarkeit unserer Tische.

Wir freuen uns auf euch!

Fräulein Wunder | Ratsbleiche 1 | 38114 Braunschweig

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Mehr Informationen

Über Uns

Die Geschichte vom Fräulein Wunder

Das Fräulein Wunder ist ein liebevoll geführter Ort für handgemachte Frühstückskultur, kreative Kulinarik und ehrliches Handwerk. 

Unser Frühstück ist die Basis… Alles, was darüber hinaus passiert, entsteht aus unserer Vision heraus, Gastronomie als Plattform für Ideen, Menschen und Gemeinschaft zu gestalten. Wir verstehen uns als eine Art „Gastro-Concept-Store“: ein kuratierter Ort, an dem Kulinarik, Handwerk und Begegnung zusammenkommen. Wir schaffen Raum für kreative Persönlichkeiten, Gastgeber:innen und kulinarische Projekte.

Wir lieben einfach gutes Essen, gute Getränke und ein schönes Miteinander.

Frühstück

We love breakfast…

Bei uns wird alles selbst gemacht. Vegane und/oder glutenfreie Alternativen sind bei uns eine gelebte Selbstverständlichkeit. Ehrliche, zeitgemäße und kreative Küche, die mit Sorgfalt und viel Hingabe per Hand entsteht.

Reservier dir hier ganz einfach deinen Tisch

oder bestell dir hier ganz einfach dein Take-Away Frühstück

FAQ

Falls Deine Frage nicht dabei ist, melde Dich gern direkt bei uns.

UNVERTRÄGLICHKEITEN

Gib’s bei der Reservierung unter ‚Anmerkungen‘ an.
Ja, z.B. Buchweizenbrot, Pancakes, Röstis, Porridge – aber: keine 100%ige Trennung möglich.

RESERVIERUNG

Ganz einfach online über unser Reservierungstool auf der Website.
Wir halten deinen Tisch 20 Minuten frei. Wenn du später kommst, ruf kurz durch und sprich auf den AB.
Leider nein, da unsere Plätze begrenzt sind.
Spontan geht oft was, aber als Faustregel: 1 Woche pro Person (v.a. am Wochenende).
Damit möglichst viele Gäste kommen können. Frühslots sind auf 2 Stunden begrenzt.

ALLGEMEIN

Donnerstag bis Sonntag von 9:00 – 14:00 Uhr.
Schau in den Veranstaltungskalender oder folge uns bei Instagram.
Bar, EC-Karte oder PayPal. Bei PayPal einfach vor Ort an wunder13 senden.
Ja, z.B. Buchweizenbrot, Pancakes, Röstis, Porridge – aber: keine 100%ige Trennung möglich.
Nach Absprache gerne möglich. Bitte hinterlasse den Tisch neutral. Kontakt per Mail oder Telefon.
Wir bieten Pancake-Tower (3er oder 5er) auf Vorbestellung (mind. 24h vorher).
Ja, mit Anmeldung. Es fällt eine Geschirrpauschale von 2,50 € p. P. an.
Teilweise. Aber nicht garantiert direkt am Tisch wegen Platzmangel.
Ja, beim Frühstück. Bei Events bitte vorher abklären.
Ja, drei Hochstühle (bitte Mitreservieren) und ein Wickeltisch auf der Herrentoilette (abschließbar).
Ja – außer die Plätze auf dem Podest.
Es gibt PANCAKES!
Gern! Schick uns Fotos per Mail an kontakt@cafe-fraeuleinwunder.de.
Nur bedingt – Team- und Nachbarschaftsschutz. Aber frag gern per Mail an.
Ja, nach Absprache. Einfach eine Mail schreiben.
Wir machen alles selbst – mehr Tage sind wirtschaftlich und logistisch nicht machbar.
Schreib uns, wenn du langfristig (mind. 2 Schichten/Woche, Do–So) dabei sein willst.
Wir arbeiten daran!

EVENTS

Die Dinner-Abende finden in unregelmäßigen Abständen statt, immer mit einem neuen Gastkoch oder einer Gastköchin. Die aktuellen Termine findest du direkt hier.
Ja, unbedingt. Da die Plätze sehr begrenzt sind, ist eine Reservierung im Vorfeld erforderlich. Tickets gibt es online über unsere Seite.
Nein – bei „Fräulein meets Chef“ zählt der Genuss. Komm so, wie du dich wohlfühlst.

GUTSCHEINE

Ja, unsere Gutscheine bekommst du direkt online im Shop oder vor Ort im Café.
Der Gutschein ist ausschließlich im Café Fräulein Wunder einlösbar – nicht für „Fräulein meets Chef“.
Aktuell kannst du den Gutschein nur im Café selbst einlösen, nicht im Online-Bestellsystem.